Beschreibung
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Bertoldi Italientrocken - 6er Karton
Venetien ist das zweitgrößte italienische Weinbaugebiet und umfasst ca. 96.000 Hektar Rebfläche. Esist östlich des Gardasees, südlich der Städte Padua und Vicenza und nordöstlich von Venedigangesiedelt. Das Klima ist gemäßigt und zwischen mediterran und kontinental einzuordnen, der Bodenist von Lehm, Sand, Kies und Tuffgestein gekennzeichnet. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvéeist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden:Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowieAusgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über dieJahre gleichbleibend hohen Qualität. Charaktereigenschaften dieses Weines: Kräftiges Rubinrot; ausgeprägter Duft von vollreiferschwarzer Kirsche, Waldbeeren und Gewürzen wie Vanille, Zimt; am Gaumen viel Frucht, kraftvollerKörper, saftige Säure und feine Gerbstoffe, langes Finale. Passt sehr gut zu Gerichten aus dunklem Fleisch, Grillgerichten oder Pasta mit gehaltvollen Saucen,wie Spaghetti all’ Amatriciana.Artikelnummer- 1195626-190236
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