Beschreibung
Chianti Classico DOCG "Cacciata" Italien trocken
Mit ungefähr 60.500 Hektar ist die Toskana eine der größten Weinbauregionen. Sie liegt inMittelitalien und erstreckt sich im Norden weit um die Stadt Florenz bis hinunter in den Süden derMaremma. Das Klima ist als mediterran und mild zu beschreiben, die Böden sind von Sand, Kalk undLehm charakterisiert. Aus dem Verschnitt unterschiedlicher Rebsorten entstehen Spitzen-Weine. Das Ziel bei einer Cuvéeist es, eine optimale Balance der individuellen Eigenschaften der verwendeten Rebsorten zu finden:Aromen, Körper und Mundgefühl, Frucht und Säure, Alkohol, Gerb- und Bitterstoffe sowieAusgewogenheit des Abgangs. So entstehen nicht nur komplexe, sondern auch Weine mit einer über dieJahre gleichbleibend hohen Qualität. Charakteristik dieses Weins: Brillante, rubinrote Farbe, sortentypisches Bukett von Waldbeeren, dunklen Kirschen, Veilchen undPfeffer, am Gaumen feine Würze und harmonisches Säure-Tanninspiel, ausgewogen und lang im Abgang. Macht sich ganz fabelhaft im Zusammenspiel mit Wild, Steak oder Braten, wie einem saftigenKräuterbraten, mit Thymian, Petersilie und Pfeffer gewürzt und dazu Rosmarinkartoffeln.Artikelnummer- 1195567-190177
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