Beschreibung
Barbaresco DOCG Castelvecchio Italientrocken - 6er Karton
Das Piemont ist mit seinen ca. 44.000 Hektar Rebfläche eines der großen Weinbaugebiete Italiens, esist im Nordwesten des Landes, zwischen den Städten Genua und Turin, lokalisiert. DieBodencharakteristik weist Sand, Kalk und Lehm auf, das Klima ist eher mild, aber auch vomnaheliegenden Meer und den Alpen beeinflusst. Bis ins 13. Jahrhundert können die Ursprünge der aus dem Piemont stammenden Rebsorte nachvollzogenwerden. Hier wird auch heute noch der Großteil der Nebbiolo Reben Italiens kultiviert. Die Rebenstellen hohe Ansprüche an das Klima und den Untergrund und reifen äußerst spät aus. Daher werdenaus ihnen die hochwertigsten Weine im Piemont gekeltert: Barbaresco und Barolo. Die Weine zeichnensich durch einen hohen Gehalt an Säure und Tanninen aus, kombiniert Aromen Anklang von roten Beerenund Veilchen. Charakteristik dieses Weins: Brillantes Rubingranat mit oranger Randaufhellung, im Bukett würzige Aromen, wie Lakritze,Unterholz und Zimt, auch dunkle Beerenfrucht und Pflaumennoten. Gutstrukturiertes Säure-Tanninspiel. Zeigt sich als abrundender Gegenspieler zu einer Platte aus Schinken und gereiftem Käse oder zu Fleischgerichten mit Trüffel, wie einem Kalbsfilet mit kräftiger Sauce und getrüffeltemKartoffelpüree.Artikelnummer- 1195666-190276
Kommentar