Beschreibung
Sauvignon Blanc Italieno DOC Mastri Vernacoli Italien trocken
Das Trentino umfasst ca. 10.000 Hektar und ist somit eines der kleineren Anbaugebiete Italiens, esist nördlich und östlich des Gardasees und südlich der Weinbauregion Südtirol zu verorten. DasKlima ist bestimmt von milden Wintern und warmen Sommern. Die Geologie ist hauptsächlich vonSchwemmböden und Kalkstein geprägt. Die inzwischen weltweit verbreitete Rebsorte Sauvignon Blanc ist eine natürliche Kreuzung aus denSorten Traminer und Chenin Blanc. Aus Frankreich stammend wird die Sorte dort weiterhin kultiviertund wird weltweit mit steigender Tendenz auf einer Fläche von 85.000 ha angebaut, was nicht zuletztan ihrer guten Anpassungsfähigkeit liegt. Die Weine sind besonders beliebt für ihre aromatischeFrische und die exotischen, ausgewogenen Noten. Oft wird mit der Rebsorte ein grasig- grünerGeschmack mit kräutigen Noten verbunden, jedoch kann Sauvignon Blanc auch in einem ganz anderenStil, Richtung tropischer Früchte und blumigen Noten ausgebaut sein. Charaktereigenschaften dieses Weines: Helles, klares Strohgelb; ausgeprägtes Bukett mit Aromen vonHolunderblüte, Stachelbeere, Paprika und Zitrus; am Gaumen fruchtig mit vegetalen Noten undPasst hervorragend zu einem frischen Salat aus grünem Spargel, aber auch zu Kalb oderFischgerichten, mit frischen Kräutern verfeinert.Artikelnummer- 1195678-190288
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