Beschreibung
Bio-Cabernet Sauvignon Sicilia DOC Colomba Bianca Italientrocken - 6er Karton
Das Weinanbaugebiet auf der sizilianischen Mittelmeerinsel ist mit Abstand das größte in Italien,es umfasst ca. 119.000 Hektar Rebfläche. Die klimatischen Verhältnisse sind von heißen, trockenenund niederschlagsarmen Sommern gezeichnet, die Böden sind teilweise vulkanischen Ursprungs. Cabernet Sauvignon ist eine natürliche Kreuzung aus den Sorten Cabernet Franc und Sauvignon Blancund gehört weltweit zu den wichtigsten und bekanntesten roten Rebsorten. Seinen Durchbrucherreichte die Sorte Anfang des 19. Jahrhunderts im Bordeaux und erfreut sich seitdem größterBekannt- und Beliebtheit. Zwar können die Reben in fast allen Klimazonen angebaut werden, jedochgedeihen sie am besten in warmen Anbaugebieten. Aus diesem Grunde ist sie in Deutschland nur sehrselten anzutreffen. Die aus den Trauben gekelterten Weine gelten als rassig, zeichnen sich durchihre ausgeprägte Tannin-Struktur aus und weisen daher ein hohes Alterungspotential auf.Charaktereigenschaften dieses Weines: Intensives Rubinrot; in der Nase typische Aromen vonJohannisbeeren, dunkle Waldbeeren, etwas Paprika und zarte Rauchnoten; feine Säure und stützende,abrundende Tannine. Ökol. Kontroll-Nummer: IT-BIO-007 controllato n. A220 / VeganOK azienda no. O412 Harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kalbs-Ravioli, Kalbsrollbraten oder Rinderragout mitMöhrengrün-Gremolata, aber auch zu Grillfleisch und Braten.Artikelnummer- 1195642-190252
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